新規オープンした「からあげ おくだ」さんにお邪魔しました。 少しお話しをして、唐揚げを購入し、帰ろうと思っていたところ、冒頭の写真を見つけびっくりして閉じかけたドアを開け、他のお客様もいらしたのに、再度話しかけてしまいました。 ずっとずっとからあげ専門店発祥の店「庄助」の事を知りたくて、近所の方やお弟子さん、「庄助」の津々見さんのご親族にも聞いてまわったり写真を求めたりしてもなかなか見つからず諦めていたのに、私が持ち合わせている写真と似たような写真を見かけ、「これは？」と聞くと、店主の奥田さんが父親が「庄助」で修業をして玖珠町で開業したと言う話をしてくれました。 修業したのも玖珠町で開業していたのもそんなに長い期間ではなかったということです。 お父様は亡くなられて、玖珠町にお店を出した時は、店主は、まだ小学生だったらしくなかなか全ての答えには、辿り着く事が困難そうなのでそれ以上は、諦めました。 店主の奥田さんは、「庄助」仕込みのお父様の味付けではなく、他のお店で修業されて唐揚げ店を開業したそうです。 写真に驚いて、いろいろ聞いてしまいました。 いまだにそういう出会いもあるのですね。 唐揚げは奥が深いです（笑） 「おくだ」さんの唐揚げ、骨なし300グラムと砂ずり200グラム購入しました。骨なしは、もも肉と胸肉のミックスでカラッと揚がっていました✨
