宇佐からあげで認定！特許庁から登録証届きました！

明けましておめでとうございます！

というか、それよりもおめでたいことが＼(^o^)／

特許庁から、商標登録の認定証が届きました！

やったぁ＼(^o^)／

さぁ、新しい年は、宇佐からあげ御披露目の年に！

日本全国に、知ってもらえるよう、頑張ります(^o^)v

からあげ授業…その後。

からあげ授業の際、共同通信のイケメン記者さんが、取材してくださった影響からか、毎日新聞の東京本社から、電話取材を受けました！

「からあげが東京で、大ブームなんですが、この状況を専門店発祥の宇佐では、どう思っていますか」と聞かれたので、「ブームは、波が引くと終わってしまうけど、宇佐や中津の空揚げは、地に足がついているので浮かれてもいないし、ブームでお店が増えても美味しいお店じゃないと生き残れない厳しい環境なので、一過性のものではないと思っています」みたいなことを答えた気がします。

何せ、まだ体調が万全じゃなく、体調最悪の時の電話取材だったので、きちんと答えられていたのか、正直、不安(--;)

ホントはもっと、明るく前向きなんですが…。も一回、電話いただきたい！

全国のメディアの皆様、
からあげ探検隊の取材大歓迎です(^-^)v

来週には、完治して、元気になっていますので、オファーお待ちしています(^з^)-☆

からあげ探検隊、先生になる！

前回のブログで、告知した通り、探検隊は、「先生」してきました！

安心院小学校の6年生、26名の素直で、可愛いことと言ったら(⌒‐⌒)

旧宇佐市は、「からあげは、買うもの」は、当然と思っていたら、安心院でも、みんな「買うもの」だって答えと、からあげをみんな「好きだ」ってことが、凄く嬉しかった！

やっぱり、間違いなくからあげは、宇佐のソウルフードです。間違いない(^^)/

メディアの方もたくさん来ていただき、有りがたかったです。

体調も万全ではなく、4人で行くはずが、風邪で一人ダウン(--;)
私も、2日間、身体中痛くて大変でしたが、軽快。リアルタイム情報提供できずに申し訳ありません(>_<)

また、更新していきますので、のぞいてください、ね(^-^)/

日本初！！ からあげ授業 5時限！

安心院小学校の授業カリキュラムを送ってもらって驚いちゃった！(⌒‐⌒)

なぁんとぉ(⌒0⌒)／~~

5時限ですよぉ♪

とは言っても、からあげ探検隊の授業は、1時限　45分のみですが。

あとの3時間は、児童を主体に先生が指導し、最後の1時間で、子どもたちが、自分で、からあげのCM作って発表するらしい！素晴らしい＼(^-^)／

さすが、発祥の地・宇佐の学校は、先進的ですq(^-^q)

様子は、また、報告しますね♪

それから、昨日の宇佐からあげの定義の冷めても、美味しい…っていうのは、「何にも加工しなくても、冷めても美味しい」のが基本です。私が写真載っけちゃったから紛らわしくて、ごめんなさい。

冷めても、美味しい…宇佐からあげの定義

宇佐からあげの定義

冷めても、美味しい…を、実感はしてたけど、
実証したことがないことに
昨日気付いて、2個残しておきました。

1個目は、半分冷たいまま食べて、残りの半分はレンジでチン。

2個目は、醤油とみりんと酒と水を煮立たせ、からあげに絡ませ、大根おろしと小ネギを散らして。

もちろん、そのままが一番美味しいのですが、お客さんが来てたくさん食べたのに残ったときとか、目先をかえて次の日もフレッシュな気分で美味しくいただきます！

他に、ポン酢醤油も好きですが。

ウチではしないけど、からあげを味噌汁に入れて朝から食べる強者もいるとか！

宇佐では、からあげは、買うもので、家で揚げる家庭が少ないから、邪道やと言われながらも、次の日のアレンジも色々あるのかも。

でも、絶対、アツアツをそのままが一番美味しい！冷めても、美味しいけどね(^-^)v
レモンやカボス絞るなんて、邪道ですから(^^)/

隊長のからあげ探検（からあげ専門店 かえで）

最近の探検隊は、私以外超多忙で、なかなか、からあげ探検に出動できないので、私一人で、頑張ってみようと『かえで』さんに行ってきました。

市役所のホームページにアップしたときは、4人で、ほねなし千円分というルールだったけど、一人で食べるには多いので、500円にします(/--)/

宇佐の人は、みんな、からあげの好みが、しっかりあって、「どこのからあげが好き？」というので盛り上がるので、話のきっかけに宇佐人に会ったら、「どこのからあげが好き？」と聞いてみてください。みょーに熱く語ったりしますから(((^^;)

さて、かえでさんのからあげですが、

宇佐からあげ主流のニンニク醤油味 + 秘伝の味付けですね。

今回、ほねなしミックスにしたのですが、かえでさんでは<もも>と<むね>は、値段が違うので、好みがあればそちらを選択できます。女性やお年寄りにおすすめは、<むね>若者や男性は、<もも>が好きかもしれません。かえでさんの一番人気は、何と言っても手羽先だそうです。

宇佐では、千円単位かキロ買いが多いです。

今日の値段で、ぶつ切りが100g 160円、ほねなしミックスが180円、塩手羽が4本300円、すなずり1人前150円でした。

住所は、南宇佐2453番地　国道10号線沿いなので、非常に分かりやすいです。営業時間が16:30-19:30 なので、昼間は買えません。電話は、0978-37-2838です。

実は、今回、店舗内やオーナー、からあげの写真もたくさん撮ったのですが、未熟なため、ブログにアップできないので、まとめてホームページにアップしたいと思っています。

今後も、ボチボチ、ゆるっと紹介していきますので、またのぞいてみてください(⌒0⌒)／~~

勝手にからあげ選手権…栄冠ありがとうございます！

たまたま見つけた『まーにむさん』の「勝手に唐揚げ頂上決戦　聖地「中津」VS発祥「宇佐」」、面白いです＼(^o^)／

しかも、宇佐からあげが勝利！（お店対決ですが…）ってのが、個人的に嬉しい！

まーにむさんの行動力や行動範囲・好奇心・文章力にも、感服！

是非是非、宇佐からあげの応援団になってください！
（ラブコール(^з^)-☆です。）

宇佐市のからあげ、美味しいお店が多いんですよね♪
今日は、私も、からあげ食べよう、っと(^o^)

報告します、ね！